减肥的时候,真的要滴油不沾吗?

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发布时间:2018-07-11 15:31

减肥的时候,真的要滴油不沾吗?

2018-07-11 11:20来源:运动健身减肥/健身

原标题:减肥的时候,真的要滴油不沾吗?

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在健身减肥的道路上,我们一直跌跌撞撞

不断经历着各种坎坷,每天努力锻炼挥汗如雨

拼命跑步气喘吁吁,各种器械上下翻腾

然而这些都不算什么……

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最痛苦的是

这也不敢吃,那也不敢碰

连吃饭都要小心掐算着热量、卡路里

但凡沾一点油就退避三舍

也有同学在后台问我:是不是只能顿顿水煮?

我想说那也太没有乐趣了,健身也要科学正确地健身

要知道,健身减肥时

一点油都不摄入其实是非常不好的!

今天我们就来聊聊“油”

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为什么要摄入油脂?

食物油脂不仅能提供人体生命所需的基本热量

还含有各类脂溶性维生素A、D、E、K

同时还可促进这些维生素在肠道中吸收,可以说用处非常之大

另外,食物脂肪中还含有身体不可缺少

但我们自身却无法合成的物质 ——脂肪酸

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所以,我们不能因为要减肥,就完全拒绝食物中的脂肪

合理摄入脂肪,不仅对我们的健康有好处

还能有效帮助我们增强饱腹感,从而控制食欲呢

但是,所有的食物中几乎都含有脂肪

我们该怎样吃才即健康又不影响健身呢?

这就要从脂肪的重要组成部分——脂肪酸说起了

脂肪酸的分类

不少人都知道,脂肪是由脂肪酸和甘油构成的,而不同的脂肪酸成分则造就了不同特性的脂肪。脂肪酸家族的成员大致有三类:

1.饱和脂肪酸。

它们看似安静,却不是一个好家伙哦!会暗中刺激肝脏并产生对人体有害的胆固醇,这类脂肪酸在常温下是固态的,大多存在于畜类动物的油脂和肌肉里。

2.多不饱和脂肪酸

它们中含有部分人体必需的营养成分,还能降低血液中的胆固醇,对健康有着非常积极的作用。但它们生性爱动,非常容易形成过氧化物,如果摄入过多,会抑制机体免疫功能,加快化学致癌作用,增加机体脂质过氧化的潜在风险,这类脂肪酸大都存在于水产品、玉米油、葵花籽油、坚果里。

3.单不饱和脂肪酸。

它们有一定的活跃度,同样能降低血胆固醇,但比第二类稳重一些,没有第二类脂肪酸的潜在不良作用。它们大多在存在于橄榄油、花生油、菜籽油坚果和牛油果里。

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